Продукт

Вода, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность, ккал

Баранина

67,6

16,3

15,3

0,0

203

Говядина

67,7

18,9

12,4

0,0

187

Конина

72,5

20,2

7,0

0,0

143

Кролик

65,3

20,7

12,9

0,0

199

Свинина нежирная

54,8

16,4

27,8

0,0

316

Свинина жирная

38,7

11,4

49,3

0,0

489

Телятина

78,0

19,7

1,2

0,0

90

Субпродукты бараньи

Печень

71,2

18,7

2,9

0,0

101

Почки

79,7

13,6

2,5

0,0

77

Сердце

78,5

13,5

2,5

0,0

82

Субпродукты говяжьи

Вымя

72,6

12,3

13,7

0,0

173

Мозги

78,9

9,5

9,5

0,0

124

Печень

72,9

17,4

3,1

0,0

98

Почки

82,7

12,5

1,8

0,0

66

Сердце

79,0

15,0

3,0

0,0

87

Язык

71,2

13,6

12,1

0,0

163

Субпродукты свиные

Печень

71,4

18,8

3,6

0,0

108

Почки

80,1

13,0

3,1

0,0

80

Сердце

78,0

15,1

3,2

0,0

89

Язык

66,1

14,2

16,8

0,0

208

Птица домашняя

Цыплята

71,3

18,7

7,8

0,4

156

Гуси

49,7

16,1

33,3

0,0

364

Индейка

64,5

21,6

12,0

0,8

197

Куры

68,9

20,8

8,8

0,6

165

Утки

51,5

16,5

61,2

0,0

346